Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

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rayoflight78

Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63718 rayoflight78
20/10/2008 - 10:51

Dunque sappiamo che il fritto, sopratutto a noi che soffriamo con l'intestino, fa male...ma ci sono delle ricette ..che almeno io non intendo eliminare una di questa è la parmigiana di melanzane!
per evitare di farla fritta e in alcuni casi rifritta con l'uovo...
invece mia mamma in alternativa e per me la fa in questo modo:
taglia le lmelanzane a fettine abbastanza sottili, e le arrostisce sulla piastra di ghisa
a parte prepara il sugo di pomodoro
poi fa uno strato disugo in una teglia, uno di malanzane e una grattatina di parmiggiano reggiano...se ci si vuole e non fa troppo fastidio all'intestino is può aggiundere qualche tocchettino di mozzarella e continuare per strati...
poi mettere in forno per 20 minuti e servire calda o tiepida...
io che sono una buona forchetta la divoro...e mi piace tantissimo :D
fatemi sapere!!!!

Mary

Re: Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63721 Mary
20/10/2008 - 11:57

Anche io nelle fasi ri riacutizzazione la mangio così.. è buona.. io un giorno l'ho provata pure al microonde ed è uscita buona lo stesso.. avevo trovato la ricetta su internet.. cmq quoto la tua ricetta.. :wink:

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Lia
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Re: Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63724 Lia
20/10/2008 - 12:01

A me piacciono tantissimo... peccato mi facciano male...
Ma ogni tanto però... :wink:
Lia

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BIRIX

Re: Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63735 BIRIX
20/10/2008 - 13:00

io le adoro...... soprattutto quelle che fa la mia nonnina!!!!! sono speciali!!!! le ho provate anche con le zucchine al posto delle melanzane....eccezionali!!!! :slurp:

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Margherita
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Re: Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63738 Margherita
20/10/2008 - 13:44

Buona,buonissima, che dico strabuonissima :mrgreen: anche con le zucchine :)
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Nameless88
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Re: Parmigiana Di Melanzane Non Fritta

Messaggio: #63755 Nameless88
20/10/2008 - 14:30

buoneee pule io voglio, ma ho mal di pancino ngue :sad:


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