Cime di rapa e pannocchie

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Cime di rapa e pannocchie

Messaggio da giuseppe » 05/11/2007 - 22:07

Piatto tipico di Gaeta, almeno credo, e tra l'altro semplicissimo.

Utilizzare una padella capiente, magari di quelle più alte, soprattutto perché le cime di rapa all'inizio fanno molto volume.

Mettere nella padella uno spicchio d'aglio, prezzemolo, olio q.b. e (per chi se lo può permettere) una punta di peperoncino.
Aggiungere le pannocchie e mezzo bicchiere di vino bianco.
Far scottare le pannocchie per qualche minuto e poi aggiungere le cime di rapa e un pizzico di sale.
Coprire e far cuocere a fuoco lento, preoccupandosi, soprattutto all'inizio, di rigirare spesso le cime di rapa.

Questo è tutto... se provate, fatemi sapere. :chef: :chef:
Giuseppe

ste

Re: Cime di rapa e pannocchie

Messaggio da ste » 05/11/2007 - 22:10

@Giuseppe

devono essere squisitissime... ho una fame!!!

me le fai??? :mrgreen:

Ferz

Re: Cime Di Rapa E Pannocchie

Messaggio da Ferz » 05/11/2007 - 23:54

Pannocchie di mare o di terra?

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Re: Cime di rapa e pannocchie

Messaggio da giuseppe » 06/11/2007 - 08:14

Di mare.
Giuseppe

gabri

Re: Cime Di Rapa E Pannocchie

Messaggio da gabri » 06/11/2007 - 08:23

:wohow: devono essere buonissime....!!

Io c'ho già fame... :chef:

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Re: Cime di rapa e pannocchie

Messaggio da paola » 06/11/2007 - 09:02

Gabri, sono buonissime!!!
Io ci farei anche colazione adesso, insomma la seconda colazione :lol:
Paola

annalisa

Re: Cime Di Rapa E Pannocchie

Messaggio da annalisa » 06/11/2007 - 09:06

Scusa, le pannocchie di mare sono le canocchie?

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Re: Cime di rapa e pannocchie

Messaggio da paola » 06/11/2007 - 09:23

Sì Annalisa, sull'adriatico si sono sempre chiamate canocchie, e ancora si chiamano così, sul tirreno si cambia...
però adesso, e già da 2-3 anni, anche all'ipercoop a Lugo sul cartellino c'è la scritta pannocchie :roll:
Paola

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Re: Cime Di Rapa E Pannocchie

Messaggio da Trudi » 06/11/2007 - 09:27

Grazie Giuseppe le farò quanto prima, però ho bisogno di farti una domanda: ma le pannocchie (da me si chiamano cicale di mare) le devo mettere con tutto il guscio?
Sorridi anche se ti senti giù. Cerca di avere un atteggiamento positivo e guarda ai momenti neri come fossero una palestra, che ti allena ad essere forte!!

Giusy

Re: Cime Di Rapa E Pannocchie

Messaggio da Giusy » 06/11/2007 - 12:15

Grazie Giuseppe sembrano buone non appena le faccio o meglio ci provo ti faccio sapere

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