BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
Moderatore: paola
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BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
Auguri di buon San Valentino a tutte/tutti, buona serata romantica a tutte/tutti, e buon onomastico a Valentino - Valentina
La nostra serata è stata dedicata all'onomastico di una di noi ( Valentina ), per lei questa sera abbiamo fatto una cena a base di crostacei e selvaggina.
Antipasti:
Cappesante gratinate - Gamberi agli agrumi - Carciofi alla brace
Primi:
Risotto ai frutti di mare - Pappardelle al ragù di daino
Secondi:
Fritto misto di totani e gamberi - Filetto di daino con funghi porcini e finferli
Contorni:
Carciofi fritti.
Torta:
Strudel di mele con crema calda alla vaniglia - Semifreddo ai frutti di bosco
Vino:
Prosecco - Gewürztraminer - Pinot Nero.
Buona serata a tutti i fidanzati, e a tutte le coppie
Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea.
La nostra serata è stata dedicata all'onomastico di una di noi ( Valentina ), per lei questa sera abbiamo fatto una cena a base di crostacei e selvaggina.
Antipasti:
Cappesante gratinate - Gamberi agli agrumi - Carciofi alla brace
Primi:
Risotto ai frutti di mare - Pappardelle al ragù di daino
Secondi:
Fritto misto di totani e gamberi - Filetto di daino con funghi porcini e finferli
Contorni:
Carciofi fritti.
Torta:
Strudel di mele con crema calda alla vaniglia - Semifreddo ai frutti di bosco
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Prosecco - Gewürztraminer - Pinot Nero.
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Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea.
- paola
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
Ragazze, ma mangiate tutte queste cose buonissime?
Per me solo mezzo bicchiere di Gewürztraminer, grazie, e tanti auguri a Valentina
Per me solo mezzo bicchiere di Gewürztraminer, grazie, e tanti auguri a Valentina

Paola
- chiaralaura1
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
Paola, a cena eravamo tutte noi, più mamma e nonna di Andrea, 6 amazzoni. Quindi come puoi giudicare da te, il cibo era pure poco se conti tutte le commmensali. Peccato niente fidanzati tu sai il motivo.
Valentina ti ringrazia per gli auguri, ti salutano Veronica, Valeria, Aurora/Anastasia, Valentina.
Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea, madre e nonna.
P.S. Paola, Ok per il bicchiere di Gewürztraminer, primo ne beviamo meno noi, secondo abbiamo scoperto alle ragazze piace sia il Gewürztraminer, sia il Prosecco, dobbiamo tenerle d'occhio.

Valentina ti ringrazia per gli auguri, ti salutano Veronica, Valeria, Aurora/Anastasia, Valentina.
Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea, madre e nonna.
P.S. Paola, Ok per il bicchiere di Gewürztraminer, primo ne beviamo meno noi, secondo abbiamo scoperto alle ragazze piace sia il Gewürztraminer, sia il Prosecco, dobbiamo tenerle d'occhio.



- paola
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
@ Manuela e le altre: avete ragione, vi sto contando ora, siete tante.
6 amazzoni? Io ricordavo che fossero 4
e già non erano poche!
6 amazzoni? Io ricordavo che fossero 4

Paola
- Mario
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
Tutto ottimo tranne il vino. Un vino col nome tedesco non è roba da prendere in considerazione
e poi col Daino si va rigorosamente in rosso. A meno che siate come il mio amico che porgendoti il bicchiere alla domanda bianco o rosso? risponde semplicemente "pieno"
e poi mi domando come mai niente sughi e condimenti a base di cioccolato castagne frutta secca o caffè 

e poi col Daino si va rigorosamente in rosso. A meno che siate come il mio amico che porgendoti il bicchiere alla domanda bianco o rosso? risponde semplicemente "pieno"


la vera gioia non sta nel non cadere mai ma nel rialzarsi sempre
- chiaralaura1
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
@ Mario, il vino rosso era presente ed è il PINOT NERO, uva usata sia per vinificare in BIANCO che in ROSSO che in ROSE', vedi Ferrari Rosè o Champagne Rosè. Il Pinot Nero era abbinato alle carni - selvaggina ragù e filetto di daino. Il bianco Gewürztraminer era per i crostacei e il risotto ai frutti di mare. Il prosecco per gli antipasti, il fritto misto di calamari e gamberi, nonchè per i dolci.
Sul discorso sughi - salsine - condimenti o nouvelle cuisine, ( caffè, cioccolato, castagne, frutta secca, mirtili rossi, etc. ). Mancando le due ideatrici di quei piatti ( Laura, Chiara ); abbiamo preferito preparare piatti poco elaborati, visto era una cena, non sapendo altresì il palato di tutte le commensali se osavamo fare diciamo abbinamenti molto forti e secondo te azzardati come la pensassero e se il gradissero. Quindi abbiamo optato per una cucina più soft e tradizionale.
@ Paola, esatto le Amazzoni sono 4 più 2 totale 6 Amazzoni.
Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea.
Sul discorso sughi - salsine - condimenti o nouvelle cuisine, ( caffè, cioccolato, castagne, frutta secca, mirtili rossi, etc. ). Mancando le due ideatrici di quei piatti ( Laura, Chiara ); abbiamo preferito preparare piatti poco elaborati, visto era una cena, non sapendo altresì il palato di tutte le commensali se osavamo fare diciamo abbinamenti molto forti e secondo te azzardati come la pensassero e se il gradissero. Quindi abbiamo optato per una cucina più soft e tradizionale.
@ Paola, esatto le Amazzoni sono 4 più 2 totale 6 Amazzoni.
Ciao Manuela, Sophia, Katia, Andrea.
- Margherita
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
In ritardo ma fate gli auguri a Valentina anche da parte mia.
Ottimo il menu, a parte il daino
, complimenti 
Ottimo il menu, a parte il daino


" Spesso si dà sollievo ai propri mali quando se ne parla " Pierre Corneille
- paola
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
@ Mario: mi spiace, ma il Gewurztraminer è un vino eccellente, perfetto per i piatti cui è stato accostato.
Paola
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
@ Mario: no no, lascia perdere Mario, ci sono dei vini eccellenti anche se hanno il nome tedesco, ma di fatto sono prodotti sul suolo italiano. Ti garantisco che sul tipo di pesce che hanno mangiato loro ci sta a meraviglia e molti bianchi si sposano bene anche con la selvaggina.
P.S. Un mio caro amico, sommelier, una decina di anni fa mi ha detto che mi dovevo "dirozzare" in fatto di vini e io, abituato al vino del contadino, ho cercato di farlo.



P.S. Un mio caro amico, sommelier, una decina di anni fa mi ha detto che mi dovevo "dirozzare" in fatto di vini e io, abituato al vino del contadino, ho cercato di farlo.


Giuseppe
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Re: BUON SAN VALENTINO A TUTTE/TUTTI
@ Grazie Margherita, Paola, Giuseppe.
P.S. Mario se vuoi ti offriamo pure a te del Gewürztraminer. Ci dirai se ti piace o meno. Non male neppure la Vernaccia di San Gimignano e il Vermentino di Toscana, due ottimi bianchi da abbinare ai crostacei. Sul Rosso possiamo fare cambio con un Petra se vuoi.
Ciao Manuela, Katia, Sophia, Andrea.
P.S. Mario se vuoi ti offriamo pure a te del Gewürztraminer. Ci dirai se ti piace o meno. Non male neppure la Vernaccia di San Gimignano e il Vermentino di Toscana, due ottimi bianchi da abbinare ai crostacei. Sul Rosso possiamo fare cambio con un Petra se vuoi.
Ciao Manuela, Katia, Sophia, Andrea.